15 января, 2018 
Незважаючи на те, що Віталій Кличко є прекрасним мером столиці України, він, як і раніше, професійний боксер і веде здоровий спосіб життя. Зрозуміло, що раціон харчування в період підготовки перед боєм буде помітно відрізнятися від міжсезоння, однак принципи в будь-якому випадку залишаються однаковими.
У підготовці Віталія брав участь не один дієтолог і нутриціолог, оскільки зміна клімату та часового поясу могла відбитися на метаболічних процесах бійця при перельотах на тренувальні бази або на змагання. А, як відомо, в професійному боксі будь-яка дрібниця може коштувати перемоги і чемпіонського титулу.
Тут не буде описано, що конкретно Віталій їв протягом дня, оскільки цінність продуктів, які він вживав, в більшості випадків значно вище, ніж та, яку можуть собі дозволити непрофесійні боксери або просто спортсмени. Справа навіть не у фінансовій можливості, а в походженні продуктів і у тому, хто їх готував. Не кожен може замовити куряче філе без антибіотиків (як зазвичай в супермаркетах) або банани, не оброблені сіркою і без ГМО. Прикладів можна ще привести масу.
Як показує практика, якщо написати раціон харчування професійного атлета, то для початківців атлетів це свого роду заклик до дії, але це груба помилка, оскільки над кожною порцією професіонала працює не одна людина. Порція відміряється до грама, враховується сумісність продуктів, швидкість їх засвоєння і багато іншого.
Отже, будуть описані базові і найголовніші принципи:
- На 10 грамів м’яса повинно йти не менше 40 грамів клітковини (овочі, фрукти, злаки) – м’ясо підвищує густоту крові, що призводить до маси проблем зі здоров’ям, включаючи зменшення швидкості удару. Клітковина вирівнює лужно-кислотний баланс, за рахунок чого кров не така густа;
- Ранкове кардіо має починатися з чашки звичайної води, щоб під час пробіжки спалювався жир, а не цукор (глікоген з м’язів) – це сприяє зниженню маси тіла за рахунок жиру, м’язи при цьому залишаються недоторканими, якщо відразу після нормалізації тиску з’їсти ситний сніданок;
- На добу має бути не менше п’яти дрібних прийомів їжі, де вуглеводи мають відносно невисокий глікемічний індекс, а інсуліновий відгук від білкововмісних продуктів нижче середнього;
- Повне виключення термогенних речовин, серед яких концентрований кофеїн і йому подібні.
Джерело: http://protokol.com.ua/ua/piti-chi-ne-piti-sirovatkoviy-proten/
